martes, 8 de noviembre de 2011

RECETA Ensalada de anchoas con tomate REY RAF


Ingredientes para Ensalada de anchoas con tomates raf:

El dulzor de los tomates raf combina perfectamente con las anchoas y su punto de sal. Una pura delicatessen. Utiliza una buena lata de anchoas de La Escala o de Santoña.



PREPARACIÓN
  1. En una fuente se hace una base de lechuga cortada a modo juliana y se colocan los tomates rafcortados por la mitad, el pan y los huevos cocidos duros cortados por la mitad, combinándolos decorativamente.
  2. Colocar las anchoas encima de los tomates, el pan y los huevos duros. Encima de los huevos colocar también los pimentos morrones.
  3. Rociar todo con el aderezo formado por el limón, la sal (poca) el aceite batidos con la pimienta.